Flax & Kale Trafalgar

Comida saludable y opciones vegetarianas

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,3(478)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 10:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: C. de Trafalgar, 1, Chamberí, 28010 Madrid, España
Sitio web: https://flaxandkale.com
Teléfono: +34 919 05 79 75

Flax & Kale Trafalgar se encuentra en la calle Trafalgar, 1, en el encantador barrio de Chamberí, Madrid. Este restaurante destaca por su enfoque en la comida saludable y deliciosa, ofreciendo un menú que incluye opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Su ambiente acogedor y moderno lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una comida relajante. Cerca de Flax & Kale, los visitantes pueden explorar atracciones como el Mercado de Chamberí y el Parque de Santander. Sin duda, es un destino ideal para quienes buscan una experiencia culinaria nutritiva en el corazón de Madrid.

Menú

Nombre	Precio
Kale Chips	4,50€
Grilled Watermelon	6,50€
Cantaloupe & Salmon Tartar	11,95€
Spicy Bimi & Roasted Tomatoes	8,95€
Good Carbs Nachos	13,95€

Fotos

Reseñas

(478)

Amplias opciones de menú

Kale Chips

Los chips de kale deshidratadas con anacardos, levadura nutricional y cúrcuma son una opción deliciosa y saludable. La combinación de sabores es equilibrada, con un toque de umami gracias a la levadura nutricional y un ligero sabor terroso de la cúrcuma. La textura crujiente hace que sean un snack perfecto. Ideal para quienes buscan alternativas nutritivas sin renunciar al sabor. Definitivamente, una opción recomendable.

Grilled Watermelon

La sandía a la parrilla con queso de cabra es una combinación sorprendente que despierta los sentidos. La dulzura de la sandía se equilibra perfectamente con la cremosidad del queso, mientras que la mizuna añade un toque fresco y ligeramente picante. Las almendras marcona aportan un crujido agradable, y la salsa de menta dulce realza todos los sabores. Un plato refrescante y original que vale la pena probar.

Cantaloupe & Salmon Tartar

El tartar de melón cantalupo y salmón de Alaska es una combinación refrescante y sorprendente. La dulzura del melón se equilibra perfectamente con la riqueza del salmón y la cremosidad del aguacate. Las huevas añaden un toque de salinidad, mientras que el tomate semisecado aporta un matiz interesante. La salsa tonkatsu, con su sabor umami, eleva el plato a otro nivel. Una experiencia culinaria agradable y bien lograda.

Spicy Bimi & Roasted Tomatoes

El plato de bimi picante con tomates asados es una experiencia culinaria refrescante. La crema fresca de hierbas finas aporta una suavidad que contrasta perfectamente con el picante del bimi. La tinctura de lemongrass y jengibre añade un toque exótico que eleva el sabor sin abrumar. Es una combinación equilibrada que invita a disfrutar cada bocado. Sin duda, una opción deliciosa para quienes buscan algo diferente.

Good Carbs Nachos

Los nachos de maíz nixtamalizado son una opción deliciosa y reconfortante. La combinación de guacamole fresco, tomate y jalapeño aporta un buen equilibrio de sabores, mientras que el maíz dulce añade un toque de dulzura. La carne picada plant-based es sorprendentemente sabrosa y la salsa de queso cheddar plant-based complementa perfectamente el plato. Una experiencia que satisface tanto a los amantes de la comida tradicional como a los que buscan alternativas.